Receita de bolo de coração

Ingredientes

Massa

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo;
• 2 ovos;
• meia xícara (chá) de açúcar;
• 3 colheres (sopa) de leite;
• 1 colher (chá) de fermento em pó.

Recheio

• 1 lata de leite condensado 395 gramas;
• 1 medida da mesma lata de leite;
• 3 colheres (sopa) de amido de milho;
• 2 gemas.

Finalização:

• Frutas vermelhas;
• 1 KITKAT Raspberry;
• 1 KITKAT Strawberry;
• 1 e meia xícara de chá de morangos picados;
• 2 xícaras de chá de marshmallow.

Como fazer

Massa

• Preaqueça o forno;
• Bata os ovos até dobrarem de volume usando uma batedeira;
• Adicione o açúcar. Bata mais um pouco. Reduza a velocidade e adicione o leite em pó;
• Com a batedeira desligada, acrescente a farinha e o fermento em pó, misturando devagar;
• Unte a forma de coração de aproximadamente 20 cm de diâmetro, com manteiga e polvilhe com farinha de trigo;
• Despeje a massa na forma;
• Leve ao forno médio-alto (200°C), por cerca de 30 minutos.

Recheio

• Misture todos os ingredientes do recheio em uma panela. Leve a fogo baixo, mexendo sempre, até ferver.
• Nesse momento, reduza o fogo e cozinhe por 5 minutos, ou até obter um creme consistente. Retire do fogo e deixe esfriar.

Como finalizar

• Faça dois cortes horizontais no folo, formando 3 discos;
• Coloque um deles sobre o prato que usará para servir, espalhe metade do recheio, e cubra com metade das frutas vermelhas;
• Repita com o outro disco de massa;
• Finalize com o terceiro disco, cobrindo todo o bolo com marshmallow e decorando com os kitkats, intercalando entre eles;
• Use as frutas vermelhas para finalizar a decoração.